La empresa Dorada S.A. confirmó el fin de las operaciones industriales para el 30 de septiembre. Es el tercer cierre en seis años y deja a 30 trabajadores sin empleo.
Dorada S.A., la firma que fabrica la marca Dánica (ex Flora Dánica), confirmó el cierre definitivo de su planta ubicada en Llavallol, partido de Lomas de Zamora. El anuncio se conoció a través de un cartel colocado por la propia empresa en la puerta del establecimiento, que los trabajadores del turno sabatino encontraron al llegar a las 6 de la mañana sin poder ingresar.
El comunicado indica que, cumplido el plazo previsto en el último acuerdo y agotadas las instancias evaluadas para darle continuidad, la compañía resolvió el cierre definitivo de la planta. La actividad industrial finalizará el próximo 30 de septiembre y actualmente permanecen vinculados al establecimiento unos 30 trabajadores.
Una historia marcada por cierres y reaperturas
La planta fue fundada en 1939 por el inmigrante danés Christian Boll y se convirtió en un emblema de la industria alimenticia argentina, recordada además por una publicidad de 1973 con el jingle «Dánica Dorada, era para untar».
Se trata, sin embargo, del tercer cierre del establecimiento en poco más de seis años. El primer antecedente ocurrió en abril de 2020, durante la pandemia, aunque la medida fue revertida dos días después tras un acuerdo con el gobierno bonaerense, luego de que la empresa atribuyera la decisión a un conflicto salarial con los gremios de la Federación Aceitera.
El segundo cierre llegó a fines de 2024: la compañía detuvo la producción, anticipó vacaciones al personal y despidió a unos 150 trabajadores, pagando la mitad de la indemnización correspondiente. Tras esa crisis, la planta reabrió en enero de 2026 luego de una negociación entre Dánica, el sindicato SOEIA y el Gobierno de la provincia de Buenos Aires, que permitió incorporar a la firma al Programa de Promoción, Preservación y Regularización del Empleo (Preba), mediante el cual el Estado bonaerense subsidiaba parte de los salarios.
Ese acuerdo, pensado para durar un año y medio, no logró sostener la operación y venció este 30 de septiembre. En el último tramo, la planta funcionó únicamente con un proceso de envasado, según fuentes de la empresa.
Reclamos gremiales y contexto económico
El Sindicato de Obreros y Empleados de la Industria Aceitera de Capital Federal y Gran Buenos Aires (SOEIA) rechazó la medida y presentó una denuncia ante el Ministerio de Trabajo bonaerense. Mientras espera una audiencia con la empresa, el personal instaló una carpa frente a la fábrica y organizó turnos de permanencia para resistir los despidos.
El secretario general del gremio, Ezequiel Roldán, atribuyó el cierre a la baja del consumo y cuestionó el impacto de las políticas económicas actuales en la desindustrialización del sector.
Por su parte, la compañía sostiene que esta vez el cierre será definitivo. Vale recordar que a lo largo de las últimas décadas la planta cambió varias veces de propietario: en 2011 fue adquirida por el grupo brasileño BRF y en 2018 pasó a manos del Grupo Beltrán, empresa cordobesa con actividad principal en la industria frigorífica, que sigue controlando la firma.
El cierre de Llavallol no implica la desaparición total de la marca: el Grupo Beltrán mantiene otras actividades industriales, entre ellas una fábrica de aderezos en el Parque Industrial Ferreyra, Córdoba, donde ya había trasladado parte de la producción de margarina.
